شاخص گلیسمی چیست و چگونه باید از آن استفاده کنیم؟
شاخص گلیسمی ابزاری است که اغلب برای مدیریت بهتر قند خون استفاده میشود. عوامل متعددی بر شاخص گلیسمی یک غذا تأثیر میگذارند، از جمله ترکیب مواد مغذی آن، روش پخت، میزان پخت آن و میزان فرآوری شدن آن. شاخص گلیسمی نهتنها میتواند آگاهی شما از آنچه در بشقابتان میگذارید را افزایش دهد، بلکه باعث کاهش وزن، کاهش سطوح قند خون و...